Uma conserva de pimenta pode além de servir como um tempero ser utilizada como uma decoração. Geralmente encontramos diversos tipos de conservas de pimentas em restaurantes, bares e lanchonetes. Não há segredos em preparar um conserva com pimentas, basta seguir as orientações que seguem logo abaixo de como preparar pimenta em conserva – vinagre.

Primeiramente, para preparar uma conserva de pimenta para consumo ou para decoração é necessário escolher um recipiente adequado para armazenar a conserva.

Caso a pimenta também seja utilizada como uma decoração é recomendável utilizar garrafas transparentes (de vidro) ou potes transparentes mais trabalhados que podem ser encontrados em lojas de utilidades ou de decoração.

A receita e o modo de preparo da conserva, seja para consumo ou para decorar um ambiente, é a mesma.

As pimentas dedo-de-moça são as mais tradicionais e podem ser encontradas com facilidade, mas uma mesca de pimentas pode ser muito interessante no efeito decorativo da conserva.

 

 

Pegue as pimentas, lave-as, tire as folhas e talo e seque-as bem.

Pegue a vasilha ou garrafa e coloque uma boa quantidade de pimentas, sem espremer.

Caso haja mais de um tipo de pimenta, separe-as por camadas.

Depois coloque rente à parede do recipiente ou garrafa algumas folhas de louro e alguns dentes de alho.

Após, coloque mais algumas pimentas para espremer e fixar bem os dentes de alho e folhas de louro de modo quem eles não se desloquem da parede interna do vidro.

Feito isso coloque uma quantia de sal a gosto e cubra as pimentas com vinagre tinto de álcool e está pronto.

A vasilha ou garrafa deve sempre ficar bem fechada.

Caso haja interessem em consumir a conserva é necessário aguardar um prazo de maturação que é de aproximadamente 05 meses.

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